Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Doss 2023 Castelfeder

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Tirol del Sur

Ideal con

Platos especiados, Primeros platos, Aperitivos

Detalles del producto

nombre completo

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Doss 2023 Castelfeder

denominación

Alto Adige

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Tirol del Sur

variedad

Chardonnay, Pinot Gris

crianza

6 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Plátano, Manzana

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Doss 2023 Castelfeder

Castelfeder

0,75 ℓ

Rebaja 16%

15,60 €

por botella (0,75 ℓ) 20,80 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Precio más bajo: 18,70 €

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Descripción

Doss es un vino blanco de la bodega Castelfeder, elaborado en las colinas que rodean Cortina ssdv, una de las zonas más importantes para el cultivo de Chardonnay y Pinot Grigio en el Alto Adige. La zona se caracteriza por suelos profundos limosos y arcillosos.

La vendimia es manual, seguida de un suave prensado de la uva. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero y la crianza sobre lías continúa durante seis meses, desarrollando una mayor complejidad aromática y una estructura más sólida. Este proceso de elaboración ayuda a preservar la frescura y elegancia del vino, potenciando sus características varietales.

Doss presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece intensos aromas de manzana y plátano. En boca este vino es jugoso y persistente, con una estructura ácida bien integrada que le aporta armonía y frescura.

Este vino es ideal como aperitivo y marida perfectamente con primeros platos ligeros y platos especiados.

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