Detalles del producto
Stellenbosch WO Rubicon 2020 Meerlust
Descripción
Stellenbosch Rubicon de Meerlust se origina en viñedos ubicados en la reconocida región de Stellenbosch en Sudáfrica.
Se elabora principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y con uvas Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, vendimiadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza, con maceración sobre los hollejos, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras 7 meses de fermentación maloláctica, el vino envejece 20 meses principalmente en barricas nuevas de roble francés Nevers y en parte en barricas de segundo paso Nevers y Alliers.
El Rubicón tiene un color rojo profundo e intenso que tiende al violeta. La nariz se abre con delicados aromas de violeta y ciruela madura, enriquecidos con elegantes notas de regaliz, madera de cedro e incienso. En boca muestra cuerpo medio y excelente estructura, con taninos suaves en perfecto equilibrio con las sensaciones afrutadas.
Este vino tinto es perfecto para acompañar platos a base de carnes rojas y caza, carnes braseadas y quesos curados.