Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon 2021 Morgenster

Morgenster Cabernet Sauvignon es un buen ejemplo del vino de calidad que ofrece la zona de Stellenbosch, famosa por sus vinos de carácter y profundidad. Este vino se elabora íntegramente con uvas Cabernet Sauvignon, cuidadosamente cosechadas y seleccionadas para garantizar la expresión más auténtica del territorio.

La vinificación se realiza según procesos tradicionales en tinto. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer paso, proceso que confiere al vino complejidad y armonía, preservando la frescura y vivacidad de los sabores frutales. El cuidado uso de la madera permite un perfecto equilibrio entre las notas varietales y las derivadas de la crianza.

De color rojo rubí, en nariz tiene un bouquet intenso, caracterizado por notas de fruta roja madura, grosellas negras, cerezas y ciruelas. Está enriquecido con matices de menta y eucalipto, que aportan al vino una frescura inesperada. En boca es estructurado y atrevido, con taninos suaves y un final largo y persistente.

Este vino marida muy bien con carnes rojas a la parrilla, caza y primeros platos. Ideal para acompañar momentos de convivencia.