Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Corta
Cuerpo
Ligero
Aromas
Afrutado
Región
Sudáfrica, Cabo Occidental

Detalles del producto

nombre completo
Stellenbosch WO Circle of Life 2022 Waterkloof
New
denominación
Western Cape
añada
2022
dosaje
Seco
país
Sudáfrica
región
Cabo Occidental
variedad
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Sémillon
crianza
Barril
formato
0,75 L
aromas
Hierbas, Lima, Manzana, Pera, Melocotón
grado alcohólico
12,5%
temperatura de servicio
12-14 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,31 / 5
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Producto valorado por 14 clientes

Stellenbosch WO Circle of Life 2022 Waterkloof

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
15,10 
por botella  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 15,90 €
En stock, ordena en 16 horas es 4 minutos y recibe tu pedido antes de miércoles 27 noviembre.
Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.
Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Descripción

El Circle of Life de la bodega Waterkloof está elaborado con uvas Sauvignon Blanc, Semillion y Chenin Blanc en la zona de Stellenbosch.

La filosofía de elaboración encarna la idea de presentar en un solo vino toda la complejidad varietal presente en la zona. Después de la recolección a mano en las primeras horas de la mañana, los racimos enteros se prensan inmediatamente. La fermentación se realiza tanto en cemento como en grandes barricas, con una duración aproximada de 7 meses y luego dejando el vino resultante en contacto con las lías antes del embotellado.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, ofrece aromas herbáceos en nariz acompañados de notas de lima y grosella. Vuelven al paladar notas florales, luego melocotón, pera y manzana verde, con una mineralidad equilibrada que ofrece un trago largo y muy cautivador.

Ideal con platos de marisco a base de mariscos o carnes blancas acompañados de salsas de hierbas.

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