Detalles del producto

nombre completo

Stellenbosch WO Circle of Life 2021 Waterkloof

denominación

Western Cape

añada

2021

dosaje

Seco

país

Sudáfrica

región

Cabo Occidental

variedad

Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Sémillon

crianza

Barril

formato

0,75 L

aromas

Hierbas, Lima, Manzana, Pera, Melocotón

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

12-14 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,44 / 5

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Producto valorado por 84 clientes

Stellenbosch WO Circle of Life 2021 Waterkloof

Waterkloof

0,75 ℓ

Rebaja 14%

13,60 €

por botella (0,75 ℓ) 18,13 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, sólo quedan 3, ordena en 16 horas es 24 minutos y recibe tu pedido antes de miércoles 27 noviembre.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Descripción

El Circle of Life de la bodega Waterkloof está elaborado con uvas Sauvignon Blanc, Semillion y Chenin Blanc en la zona de Stellenbosch.

La filosofía de elaboración encarna la idea de presentar en un solo vino toda la complejidad varietal presente en la zona. Después de la recolección a mano en las primeras horas de la mañana, los racimos enteros se prensan inmediatamente. La fermentación se realiza tanto en cemento como en grandes barricas, con una duración aproximada de 7 meses y luego dejando el vino resultante en contacto con las lías antes del embotellado.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, ofrece aromas herbáceos en nariz acompañados de notas de lima y grosella. Vuelven al paladar notas florales, luego melocotón, pera y manzana verde, con una mineralidad equilibrada que ofrece un trago largo y muy cautivador.

Ideal con platos de marisco a base de mariscos o carnes blancas acompañados de salsas de hierbas.

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