Spoleto DOC Trebbiano Spoletino Trebium 2023 Antonelli

El vino blanco Trebium de la bodega Antonelli nace en Umbría a partir de uvas Trebbiano Spoletino, una vid autóctona de la región que sólo tiene en común el nombre con las Trebbiani de otras regiones italianas, que en este caso parece derivar de la ciudad de Trevi .

Las uvas se vendimian manualmente. Tras una corta maceración se vinifican en grandes toneles de roble. Aquí afina durante los próximos 6 meses sobre lías finas.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, el vino expresa en nariz aromas de flores blancas, frutas tropicales y cítricos. El sorbo es fresco, equilibrado y duradero.

Acompaña bien a los embutidos, al carpaccio de ternera, pero también a los sabrosos primeros platos de pescado.