Italian Grape Ale Pecorello Spadafora 2023 Cala

Cerveza artesanal Spadafora

Spadafora se caracteriza por la adición de mosto de uva Pecorello. Producida en Calabria, esta cerveza combina la elaboración del vino y la tradición cervecera en un solo sorbo. El color es un amarillo dorado brillante, representativo de la variedad de uva Pecorello de la que procede el mosto.

Cómo se produce Spadafora

La elaboración de Spadafora sigue un minucioso proceso que comienza con la selección de las mejores uvas de Pecorello, directamente de los viñedos de Calabria. A continuación, el mosto obtenido se combina con malta de cebada, agua, lúpulo y levadura, en una sinergia perfecta que respeta las técnicas artesanales. Todo el proceso se realiza en nombre de la calidad y la frescura, garantizando una cerveza con un carácter único y una efervescencia intensa.

Vista, nariz, ojos y paladar.

Spadafora tiene un color amarillo dorado brillante y una espuma fina y compacta. En nariz destacan delicadas notas cítricas y de fruta de pulpa amarilla, que presagian un sabor complejo y envolvente. En boca, las mismas notas frutales se mezclan con una agradable sensación alcohólica, culminando en un final sabroso y de persistencia media. La cerveza no tiene amargor, con un cuerpo estructurado que realza su riqueza aromática.

¿Con qué se combina Spadafora?

Spadafora es ideal para acompañar platos de pescados y mariscos, realzando sus delicados sabores y frescura.