Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
Sudáfrica, Región costera
Ideal con
Primeros platos, Hongos, Carne guisada, Carne roja

Detalles del producto

nombre completo
Cape Town Pinotage WO 2022 Diemersdal
New
denominación
Coastal Region
añada
2022
dosaje
Seco
país
Sudáfrica
región
Región costera
variedad
Pinotage 100%
crianza
Roble barrique
formato
0,75 L
aromas
Chocolate, Mermelada de fruta negra, Frutas rojas, Especias
grado alcohólico
14%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,22 / 5
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Producto valorado por 11 clientes

Cape Town Pinotage WO 2022 Diemersdal

0,75 ℓ
Promo
15,50 
por botella  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 18,90 € 
Precio más bajo: 15,50 € 
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Descripción

Una expresión de la tradición local de frutos rojos proviene de una realidad vitivinícola histórica como la de Diemersdal, ahora en su sexta generación: Pinotage, un cruce entre las variedades Cinsault y Pinot Nero desarrollada en 1925, y hoy un exponente significativo de la viticultura del Sur. África.

Las uvas se cosechan en viñedos plantados en suelo arcilloso y son besados por una brisa refrescante que viene directamente del cercano Océano Atlántico. En concreto, el viñedo dedicado a Pinotage consta de una única parcela, situada al norte, caracterizada por un peculiar suelo arcilloso con abundante sustancia orgánica, el denominado “Red Hutton”. La vendimia se realiza durante las primeras horas de la mañana y trae a la bodega uvas totalmente maduras, que son sometidas a maceraciones y fermentaciones, tanto alcohólicas como malolácticas en acero. A continuación, el vino se decanta en barricas de roble en las que permanece durante 14 meses.

Viene con un vestido rojo rubí intenso. El bouquet que se percibe en nariz juega con tonos de frutos rojos y oscuros, especias y chocolate. En boca es amplio, suave y con una elegante textura tánica. Surgen las notas de frutas y especias, así como las más suaves y persuasivas del chocolate, y todo persiste en un gran equilibrio.

Ideal para acompañar un estofado de ternera guisada.

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