Sonoma County AVA Zinfandel 2021 Sebastiani

Este Sebastiani Zinfandel se origina en el condado de Sonoma a partir de viñedos ubicados en Alexander Valley y Dry Creek Valley.

El vino se compone principalmente de Zinfandel con una pequeña adición de Petit Syrah. Una vez en bodega, la uva se refrigera durante 3 días, antes de ser despalillada y estrujada en depósitos de acero termorregulados. Posteriormente el vino es clarificado y parcialmente criado durante 2 años en barricas de roble americano, francés y húngaro.

De color rojo rubí intenso, en nariz revela aromas de higos negros, ciruelas y mermelada de fresa, así como notas especiadas y de vainilla. En boca es cálido y moderadamente estructurado, con taninos finos y un final avainillado.

Vino ideal para carnes a la brasa y asados.