Sicilia DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2023 Mandrarossa

Urra di Mare es un vino que encarna una nueva expresión de Sauvignon cuya esencia se ve afectada por las brisas marinas de las costas de Menfi. Los viñedos con orientación sur y suroeste se ubican sobre suelos de textura media de naturaleza arcillosa.

La vendimia se realiza durante la segunda semana de agosto. Se realiza una corta maceración en frío tras la cual el mosto fermenta en acero a temperatura controlada. El vino envejece en depósitos de acero durante 4 meses.

Se manifiesta a la vista con una tonalidad que recuerda un color amarillo pajizo con reflejos dorados. El espectro olfativo se organiza en torno a aromas cítricos, melocotón y albaricoque, sobre un lecho de notas de menta y albahaca. En boca es mineral, armonioso y fresco, con un final persistente.

Ideal para maridar con ostras y pescado a la plancha, es perfecto con un plato de marisco.