Sicilia DOC Rosato Lu Meli 2022 Li Ciuri

El vino rosado Lu Meli de Li Ciuri es un 100% Nero d'Avola. Un derroche de colores que se realzan en un colorido mosaico, "Li Ciuri", las flores, en dialecto siciliano, representan un homenaje al terroir de origen, tanto en la etiqueta que recuerda la mayólica de Caltagirone, como en el nombre, que teje un vínculo auténtico con Sicilia.

Las uvas de Nero d'Avola se cosechan y seleccionan entre finales de agosto y principios de septiembre. Los racimos se despalillan y vinifican en depósitos de acero termorregulados, donde el mosto realiza una ligera maceración, durante la cual adquiere su característico color rosado. Una vez alcanzadas las tonalidades de color deseadas, se separan los hollejos del mosto, que en ausencia de los mismos dará por finalizada la fermentación.

En la copa, el vino aparece de color rosa brillante. La nariz se caracteriza por un intenso bouquet compuesto por toques florales y sobre todo afrutados de melocotón, cereza crujiente y granada, pero también por agradables notas minerales. El sorbo es decididamente fresco y completo, bien estructurado y con cuerpo, con un final persistente y ligeramente afrutado.

Excelente con aperitivos de fiambres, ricas ensaladas frías, carnes blancas a la parrilla y quesos frescos y semicurados.