Sicilia DOC Noà 2019 Cusumano

El Noà di Cusumano nació en los viñedos de Tenuta Presti y Pegni, cerca de Alcamo, en la provincia de Trapani.

Obtenido con una hábil mezcla de uvas autóctonas e internacionales (Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon), vendimiadas en los primeros diez días de septiembre, este vino territorial fermenta a temperaturas controladas y luego malolácticas en barricas de roble. Luego madura en los mismos envases durante 12 meses, y luego se refina en vidrio por un período corto, antes de ser comercializado.

Tiene un hermoso color rojo rubí de buena intensidad. En nariz ofrece un aroma complejo, donde se mezclan bien las sensaciones de cereza y mora, con notas de higos y especias dulces como el chocolate. En boca es cálido y envolvente, con una gran armonía general, fiel espejo de la tierra de donde proviene.

Este vino se puede degustar in situ o envejecer hasta 5 años. Va bien con carnes rojas bien condimentadas y quesos muy condimentados.