Sicilia DOC Nero d'Avola Kalura 2023 Cantine Birgi

Kalura Nero d'Avola de Cantine Birgi es un vino tinto intenso, elaborado con uvas Nero d'Avola cultivadas de forma ecológica en Sicilia. Este vino expresa la potencia y calidez del territorio siciliano, con un perfil aromático que recuerda las características típicas de la variedad de uva y del terroir. La viticultura en esta región se beneficia de las influencias mediterráneas, lo que confiere al vino complejidad e intensidad.

La elaboración del vino sigue un proceso tradicional con fermentación a temperatura controlada para extraer mejor los aromas y la estructura de la uva. Posteriormente, el vino se afina en depósitos de acero, manteniendo intacta la frescura de la fruta y al mismo tiempo desarrollando la estructura que caracteriza a Nero d'Avola. Este enfoque nos permite obtener un vino equilibrado apto para largos afinamientos.

Tiene un color rojo rubí intenso; en nariz revela intensos aromas de frutos rojos maduros, como cerezas y ciruelas, con sutiles notas especiadas. En boca es envolvente y con cuerpo, con taninos suaves y un final largo y persistente que expresa armonía y complejidad.

Este vino tinto marida idealmente con carnes rojas asadas y quesos curados, realzando el sabor intenso y decisivo de los platos.