Sicilia Nero d'Avola DOC 2021 Li Ciuri

Un derroche de colores que se realzan en un colorido mosaico, "Li Ciuri", las flores, en dialecto siciliano, representan un homenaje al terruño de origen, tanto en la etiqueta que recuerda la mayólica de Caltagirone, como en el nombre, que teje un vínculo auténtico con Sicilia.

Nero d'Avola Li Ciuri es un vino que se origina en el oeste de Sicilia, en las inmediaciones de Trapani. La vendimia de sus uvas es estrictamente manual y se realiza en los primeros diez días de septiembre. La uva, llegada a la bodega, se somete al proceso de despalillado y, posteriormente, un suave prensado. A esto le sigue una maceración a temperatura controlada y un afinamiento de 3 meses en botella.

Su intenso color rojo rubí brilla en la copa, con reflejos que tienden a violáceos. En nariz expresa sutiles toques de moras silvestres, cerezas, grosellas y arándanos, que se mezclan admirablemente con sus notas picantes y clavo. En boca es amplio, suave, aterciopelado y se cierra en un final de agradable persistencia.

Es el vino ideal para acompañar platos principales a base de carne y quesos curados.