Detalles del producto
Descripción
Cantine Colosi elabora este Nero d'Avola en pureza vinificando uvas de los municipios de Riesi, en la provincia de Caltanissetta, y Mazara, en la provincia de Trapani.
La vendimia se realiza en septiembre, luego el mosto se fermenta con maceración para extraer la mayor parte de la sustancia colorante. El envejecimiento es en acero solo durante unos 6 meses.
Tiene un color rojo rubí. Su bouquet seduce con aromas de cerezas en alcohol y ciruelas maduras, combinado con elegantes sensaciones de pimienta negra y aceitunas negras. Boca muy suave y envolvente, se cierra sobre un final crujiente con taninos en evolución.
Excelente con carnes rojas, es perfecto con todos los quesos picantes.