Sicilia DOC Hugonis 2020 Tenuta Rapitalà

Hugonis de Tenuta Rapitalà es un vino tinto con mucho cuerpo elaborado con un coupage de Cabernet Sauvignon y Nero d'Avola procedentes de los viñedos de Camporeale, en la provincia de Palermo. Situados entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar y caracterizados por suelos arcillosos, los viñedos se benefician de una favorable exposición norte-sur.

La uva se recolecta en plena madurez y se vinifica por separado en pequeños recipientes de acero inoxidable, con largas maceraciones. Al final de la fermentación, el Cabernet Sauvignon envejece en barricas de roble francés, mientras que el Nero d'Avola envejece en barricas de roble. Después del ensamblaje, el vino se refina aún más en botella para realzar su estructura y complejidad aromática.

De color rojo intenso, ofrece un bouquet complejo con evidentes notas varietales. En boca presenta una importante estructura, con taninos relevantes y un retrogusto largo y persistente, que confirman la elegancia del vino y sugieren su potencial de guarda.

Perfecto en combinación con carnes rojas, quesos curados y embutidos.