Sicilia DOC Grillo SurSur 2023 Donnafugata

Sicilia Grillo SurSur de Donnafugata nace en viñedos ubicados en el interior montañoso entre Marsala y Salemi, en el corazón del suroeste de Sicilia.

Se elabora con uva 100% Grillo, vendimiada y seleccionada a mano a finales de agosto. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-16 ° C. Posteriormente el vino se afina primero en acero durante 2 meses y luego durante otros 3 meses en botella antes de ser comercializado.

El SurSur tiene un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con un amplio e intenso bouquet de melocotón, flores silvestres y hierba cortada. En boca es limpio y suave, con un sabor perfectamente integrado.

Ideal en combinación con aperitivos de mariscos y sándwiches gourmet, este blanco es perfecto para acompañar primeros platos vegetarianos y pescado asado.