Sicilia DOC Grillo Suliccenti 2022 Terre di Giurfo

El vino blanco Suliccenti es producido por Terre di Giurfo, una finca ubicada en el sureste de Sicilia, a lo largo del valle del río Dirillo en la frontera entre los municipios de Licodia Eubea y la provincia de Iblea.

Las uvas 100% Grillo se cosechan en la primera quincena de septiembre, luego se prensan suavemente y se vinifican con maceración en las pieles durante 5-8 días en tanques de acero con temperatura controlada. Posteriormente el vino siempre envejece en acero.

Se presenta en copa con un color amarillo pajizo, mientras que en nariz expresa intensos recuerdos a flores blancas, especialmente jazmín. En boca es fresco y sabroso, con una buena persistencia.

El vino es perfecto como aperitivo y en combinación con aperitivos ligeros de verduras, quesos frescos y pescados, así como con carnes blancas.