Sicilia DOC Grillo 2023 Feudo Arancio

La Sicilia Grillo di Feudo Arancio nace en viñedos ubicados en el municipio de Acate, en la provincia de Ragusa.

Se elabora íntegramente con uvas Grillo, vendimiadas solo a mano alrededor de la segunda semana de septiembre. Después del prensado en condiciones reducidas, es decir, en ausencia total de oxígeno, la fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 18 ° C durante 10 días. Posteriormente el vino envejece durante 5 meses sobre sus propias levaduras, antes de ser embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo concentrado e intenso. La nariz se abre con un bouquet tropical, con toques de mango y papaya, que se combinan con agradables notas de jazmín y flores blancas. En boca es delicadamente fresco y equilibrado.

Perfecto para acompañar primeros platos a base de verduras y mariscos, es ideal en combinación con carnes blancas y pescados cocidos al horno.