Sicilia DOC Catarratto Buonsenso Tenuta Regaleali 2023 Tasca d'Almerita

El vino blanco siciliano Buonsenso Regaleali di Tasca d'Almerita nace en los viñedos de la Finca Regaleali, en la provincia de Palermo, sobre colinas que alcanzan los 900 metros sobre el nivel del mar.

Se produce con uvas 100% Catarratto, cosechadas totalmente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16°C durante 18 días. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes con sus propias levaduras durante 4 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo. En nariz ofrece un bouquet afrutado, con toques de flores silvestres, frutas exóticas, cítricos y notas minerales. En boca es fresco y sabroso, con buen equilibrio y buena persistencia.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsas de verduras o pescado, risotto de mariscos y pescados guisados.