Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2023 Donnafugata

La Fuga cobra vida en los viñedos de Donnafugata, ubicados en la finca Contessa Entellina. Como casi todos los productos, La Fuga también muestra una etiqueta muy artística, que pretende representar el movimiento, el sol y la tierra de donde proviene.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas de noche a partir de la segunda década de agosto. Tras una fermentación a temperatura controlada en acero, el vino envejece en depósito, sobre el noble feccino, durante unos meses antes de embotellar.

Presenta un color amarillo pajizo brillante, con fragantes aromas de piña y fruta de pulpa blanca, enriquecido con toques de matorral mediterráneo y tomillo muy elegante. En boca es vibrante, gracias a una excelente acidez y una vena sápida muy interesante.

Perfecto con primeros platos de mariscos y pescados, queda espectacular con atún, en diversas preparaciones, y sushi.