Sforzato di Valtellina DOCG 2021 Rainoldi

Sfursat di Valtellina di Rainoldi nace en viñedos ubicados en los municipios de Castione Andevenno, Sondrio, Tresivio, Chiuro y Teglio.

Se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo, vendimiada durante los primeros diez días de octubre. Inicialmente se realiza una criomaceración prefermentativa de unas 60 horas, seguida de una maceración a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en barrica durante unos 6 meses.

Se caracteriza por un color rojo granate. La nariz se abre con un aroma intenso y especiado, con agradables notas de avellana y uva. En boca es cálido y riguroso.

Perfecto para acompañar quesos curados, es ideal para maridar con carnes rojas y caza.