Serrapetrona DOC Pepato 2022 Fontezoppa

Uvas Vernaccia Nera cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano, Pepato proviene de suelos de textura media, arenosos y calcáreos, que le dan a este vivo vino una excelente mineralidad. La vinificación y maduración se realiza en acero y la crianza en grandes barricas durante 12 meses.

Muestra un hermoso color rojo rubí intenso y vivo. En nariz es complejo, todo jugado con notas afrutadas de cerezas silvestres y ciruelas, adornado con notas de pimienta negra y un delicado matiz balsámico. En boca la entrada es fresca y elegante, y luego se revela en todo su encanto, con sus especias dulces y taninos delicados.

De carácter particular y característico, combina a la perfección platos salados y picantes, desde aperitivos hasta carnes. Excelente con una fuente de quesos curados.