Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2021 Domaine Maurice Ecard

Savigny-Lès-Beaune Rouge de Domaine Maurice Ecard procede de los viñedos que rodean el pintoresco pueblo de Savigny-lès-Beaune, en la parte noroeste de la Côte de Beaune, en el corazón de la prestigiosa región vinícola de Borgoña.

Las uvas de Pinot Noir se someten a una maceración prefermentativa en frío a temperatura controlada, seguida de una larga fermentación. Posteriormente, el vino madura durante 12 meses en barricas de roble.

Se caracteriza por un color rojo granate. Un elegante bouquet de flores y frutos rojos precede a un sabor estructurado y armonioso, enriquecido por taninos aterciopelados que cierran en un final que evoca agradables y persistentes notas tostadas.

Es ideal en compañía de jamones curados, carnes rojas, incluidas las picantes, y suculentos platos de caza.