Savennières AOC Les Vieux Clos 2022 Coulée de Serrant

Savennières Les Vieux Clos es un vino blanco elaborado en la región del Loira, Francia. Este vino se elabora a partir de uvas Chenin Blanc cultivadas sobre suelos de esquisto, con viñedos que tienen una edad media de 33 años. Nicolas Joly gestiona el Clos de la Coulée de Serrant utilizando métodos agrícolas biodinámicos.

La vinificación consiste en un prensado suave, una fermentación espontánea y una crianza de 8 meses sobre lías finas en barricas dobles de roble usadas. Este proceso confiere al vino una considerable complejidad y potencia.

Savennières Les Vieux Clos tiene un sabor opulento y elegante, con notas de flores, frutas y vainilla. Con cuerpo, con un toque mineral y un final largo y persistente.

Este vino marida perfectamente con momentos de reflexión, para abrirlo al menos una hora antes para disfrutar plenamente de sus extraordinarias cualidades.