Savennières AOC Clos de Frémine 2022 Thibaud Boudignon

El Clos de Frémine del dominio Thibaud Boudignon procede de viñedos situados en Savennières, más precisamente en las proximidades del lugar Clos de la Hutte. La viticultura adopta servilmente los principios impuestos por el régimen biodinámico.

Es el resultado de uvas Chenin Blanc cosechadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, sin realizar fermentación maloláctica. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble francés y austriaco.

A la vista presenta un color amarillo pajizo. Su bouquet aromático se centra en aromas de pera y mango, enriquecidos con elegantes notas florales. En boca es delicado, elegante y sedoso.

Ideal en combinación con carnes blancas y pescados, es perfecto para acompañar con mariscos y mariscos.