Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2023 Domaines Barons de Rothschild

El Sauvignon della Viña Los Vascos perteneciente al Domaines Baron de Rothschild nace en viñedos ubicados en el municipio de Peralillo, en la reconocida región vitivinícola chilena Valle de Colchagua.

Se produce íntegramente con uvas Sauvignon Blanc, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante un breve período, antes de ser embotellado.

Este se caracteriza por un color amarillo verdoso. La nariz se abre con fragantes aromas afrutados de piña madura, melocotón, pera y melón, combinados con delicados toques de manzanilla y azahar. En boca es voluminoso y equilibrado, con referencias a frutas exóticas expresadas en un agradable marco mineral.

Perfecto para acompañar platos de pescado y verduras asados, este vino blanco va bien con los platos salados de la cocina exótica.