Detalles del producto
Descripción
El Saumur Champigny Domaine C Vieilles Vignes del Domaine de Chaintres es un vino elaborado con uvas Cabernet Franc cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos. Los viñedos, con una edad media de 50 años, son cuidados según los principios de la agricultura orgánica y biodinámica, respetando el equilibrio natural del suelo y del viñedo, ubicado en el corazón del Loira, Francia.
La vendimia se realiza de forma manual, realizando una maceración de la uva entera durante aproximadamente 21-24 días a baja temperatura. El afinamiento se realiza en tanques durante 6 meses antes de una ligera filtración y el embotellado final, para mantener intacta la frescura de este vino.
En nariz emergen intensos aromas de frutos rojos, con una nota crujiente que también se encuentra en el paladar. Este vino está bien equilibrado, con un agradable frescor y una estructura que lo hace fácil de beber, pero a la vez elegante y persistente.
Domaine C Vieilles Vignes combina perfectamente con carnes asadas o salteadas.