Sannio Piedirosso Sant’Agata dei Goti DOC Artus 2018 Mustilli

Artus proviene de una selección de uvas Piedirosso del viñedo Pozzillo di Mustilli ubicado en la subzona Sant'Agata dei Goti del Sannio DOC. Estamos ubicados a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar y el viñedo, orientado al suroeste, insiste en suelos volcánicos y calcáreos-arcillosos.

Se obtiene de una fermentación realizada en vasijas de cerámica durante unas 3 semanas. El vino madura en los mismos recipientes durante unos 12 meses y luego afina sus características organolépticas en botella durante al menos 6 meses.

En copa presenta un color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz se abren aromas intensos de ciruela y frutos rojos, acompañados de notas florales de lavanda y hierbas aromáticas como la salvia y el tomillo. En boca es sápido y suave, delicadamente tánico, con un final persistente sobre tonos de frutos secos.

Va muy bien con pasta con salsa de carne, mozzarella, focaccia rellena. Va bien con platos a base de pescado, especialmente en sopas.