Detalles del producto
Descripción
Sannio Coda di Volpe de Il Poggio es una etiqueta que muestra la personalidad de esta variedad típica de Campania cultivada en la zona de Taburno.
La vendimia se realiza a mano en los segundos diez días de septiembre. El mosto fermenta en acero y afina en los mismos recipientes para potenciar la mejor expresión de sus características aromáticas y frescura.
El color es amarillo pajizo. Las notas de fruta blanca, entre las que se encuentran la pera y el melocotón, son las que destacan de inmediato en nariz. La impronta afrutada también domina el paladar, que percibe un gusto suave, sabroso y agradablemente ácido.
Recomendado en combinación con platos de pescado al horno o a la plancha, pero también en compañía de quesos frescos.