Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Lombardia
Ideal con
Tortas y pasteles secos

Detalles del producto

nombre completo
Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Siliquastro 2023 Calatroni
New
denominación
Sangue di Giuda
añada
2023
país
Italia
región
Lombardia
variedad
Barbera 40%, Croatina 40%, Uva Rara 20%
formato
0,75 L
aromas
Mermelada de frutas rojas
grado alcohólico
7,5%
temperatura de servicio
12-14 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,45 / 5
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Producto valorado por 15 clientes

Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Siliquastro 2023 Calatroni

Calatroni
0,75 ℓ
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por botella  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
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Precio anterior: 15,10 € 
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premios de otras añadas
Gambero Rosso
2016
Dos vasos

Descripción

Sangue di Giuda Siliquastro de Calatroni nace en un micro-zona de Oltrepò Pavese, de viñedos dispuestos en arcillosos y calcáreos suelos que dan al producto características de sabor interesantes.

Se elabora con uvas croata, barbera y uva rara, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. El mosto, obtenido mediante un suave prensado de la uva a presión controlada, fermenta con maceración en sus hollejos. A esto le sigue el traslado a un autoclave de acero en el que el vino base se envía a la segunda fermentación y microfiltración antes del embotellado, donde queda el producto para afinar antes de su comercialización.

Este Sangue di Giuda aparece de un color rojo intenso con matices púrpuras codiciosos, y con una espuma exuberante. En nariz muestra intrigantes notas de mermelada de frutos rojos, que abren las puertas a un sorbo dulce y limpio, ligeramente chispeante.

Este vino dulce es perfecto para integrar en la elaboración de sangría. Va muy bien con hojaldres y tartas de frutas.

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