Sancerre AOC Skeveldra 2019 Domaine Sebastien Riffault

Sancerre Blanc Skeveldra de Domaine Etienne et Sebastien Riffault es un vino blanco elaborado en la región del Loira en Francia. Este vino está elaborado con uvas Sauvignon Blanc cultivadas sobre suelos de piedra caliza blanca.

La vinificación consiste en una fermentación espontánea con el 50% de la uva botritizada en depósitos de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica. El vino tiene una crianza de 36 meses sobre lías finas en barricas viejas, desarrollando una estructura compleja y gran madurez. Este proceso le da al vino un perfil único y distintivo.

Sancerre Blanc Skeveldra tiene un bouquet aromático intenso, con notas de fruta sobremadurada, botrytis y una marcada mineralidad. En boca, el vino es opulento y estructurado, con un perfecto equilibrio entre frescura y madurez. La complejidad y profundidad del vino lo convierten en una experiencia de degustación fascinante y atractiva.

Este vino marida perfectamente con platos a base de pescado, mariscos y quesos curados.