Detalles del producto
Descripción
El Salina Rosso di Colosi cobra vida en la isla eólica de Salina, en la encantadora ciudad de Capo Faro.
Se obtiene de un coupage a partes iguales de uvas Nerello Cappuccio y Nerello Mascalese vendimiadas entre la segunda y la tercera década de septiembre. A una fermentación tradicional en tinto le sigue un paso de 6 meses en grandes barricas que se completan con otros 6 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.
Vino de intenso color rojo rubí con reflejos granates, que aporta en nariz deliciosas notas de cereza madura y especias como vainilla y pimienta negra. En boca es cálido y armonioso, con buena persistencia.
Perfecto en combinación con platos de carnes rojas y quesos salados, se enriquece con caza.