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Mundus Vini

Mundus Vini | 2020

Medaglia d'Argento

Luca Gardini

2017

93/100

nombre completo

Salice Salentino DOC 2021 Notte Rossa

denominación

Salice Salentino

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Apulia

variedad

Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15%

crianza

Barricas de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Hierbas, ciruela

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Salice Salentino DOC 2021 Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 ℓ

Rebaja por cantidad 5%

10,20 €

por botella (0,75 ℓ) 13,60 €/ℓ

por al menos 6 botellas

IVA e impuestos incl.

Precio ordinario: 10,70 €

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Apulia

Ideal con

Carne roja, Quesos madurados, Primeros platos, Embutidos y fiambres

Disponibilidad

En stock

Ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del jueves 7 noviembre.

Descripción

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Ciruelas silvestres, con un toque de salvia de fondo, la boca es de agradable tensión, jugosa, con cierre a notas medicinales y bebida crujiente.

El Salice Salentino di Notte Rossa procede de viñedos situados en el corazón de la denominación de origen protegida homónima.

Se obtiene principalmente de las uvas Negroamaro y de las uvas Malvasia Nera di Brindisi, recolectadas en la segunda quincena de septiembre. Tras una maceración a temperatura controlada de unos 10 días, sigue la fermentación en acero con levaduras seleccionadas. El vino envejece en barrica de roble francés durante 6 meses antes de ser embotellado.

Tiene un color rojo rubí brillante con reflejos granates. En nariz recuerda notas afrutadas de cereza y ciruela, acompañadas de notas de hierbas mediterráneas. En boca es robusto y listo para beber, caracterizado por un marcado frescor al final de boca.

Excelente con embutidos y quesos curados, combina bien con primeros platos sabrosos y robustos.

Valoración Media

3,70 / 5

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