Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Apulia

Ideal con

Carne roja, Embutidos y fiambres, Quesos madurados, Primeros platos

Detalles del producto

nombre completo

Salice Salentino DOC 2021 Notte Rossa

denominación

Salice Salentino

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Apulia

variedad

Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15%

crianza

Barricas de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Hierbas, ciruela

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,73 / 5

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Producto valorado por 179 clientes

Salice Salentino DOC 2021 Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 ℓ

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por botella (0,75 ℓ) 9,60 €/ℓ

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Precio anterior: 10,70 €

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Ciruelas silvestres, con un toque de salvia de fondo, la boca es de agradable tensión, jugosa, con cierre a notas medicinales y bebida crujiente.

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Mundus Vini

Mundus Vini | 2020

Medaglia d'Argento

Luca Gardini

2017

93/100

Descripción

El Salice Salentino di Notte Rossa procede de viñedos situados en el corazón de la denominación de origen protegida homónima.

Se obtiene principalmente de las uvas Negroamaro y de las uvas Malvasia Nera di Brindisi, recolectadas en la segunda quincena de septiembre. Tras una maceración a temperatura controlada de unos 10 días, sigue la fermentación en acero con levaduras seleccionadas. El vino envejece en barrica de roble francés durante 6 meses antes de ser embotellado.

Tiene un color rojo rubí brillante con reflejos granates. En nariz recuerda notas afrutadas de cereza y ciruela, acompañadas de notas de hierbas mediterráneas. En boca es robusto y listo para beber, caracterizado por un marcado frescor al final de boca.

Excelente con embutidos y quesos curados, combina bien con primeros platos sabrosos y robustos.

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