Salento IGT Susumaniello Rosato Oltremé 2023 Tenute Rubino

Tipo de vino

Rosado

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Apulia

Ideal con

Carpaccio, Pescados, Pescado crudo

Detalles del producto

nombre completo

Salento IGT Susumaniello Rosato Oltremé 2023 Tenute Rubino

denominación

Salento

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Apulia

variedad

Susumaniello 100%

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Fruta roja madura, Frambuesa, Especias

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

12-14 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,32 / 5

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Salento IGT Susumaniello Rosato Oltremé 2023 Tenute Rubino

Tenute Rubino

0,75 ℓ

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por botella (0,75 ℓ) 15,47 €/ℓ

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Descripción

El vino rosado Oltremé de Tenute Rubino nace en los viñedos de Tenuta Jaddico, a tan solo 8 km de Brindisi. Aquí el Susumaniello se realza en la versión rosa.

Tras la vendimia manual en los diez primeros días de septiembre, la uva se vinifica con un breve contacto del mosto con los hollejos, en depósitos de acero a temperatura controlada (16-18 °C). El afinamiento es de 4 meses en acero, seguido de 1-2 meses en botella.

De color rosa intenso, en nariz se expresa con aromas a frutos rojos, cereza y frambuesa, con ligeras notas especiadas. El sorbo es fresco y ligeramente sabroso, con una agradable persistencia afrutada.

Ideal en combinación con pulpo a la plancha, salmonetes guisados o un tartar de atún o ternera.

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