Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna

Este Salento Primitivo de Masseria Ficarigna es un ejemplo de la excelencia cualitativa que se produce en la región de Salento, de la que la bodega se convierte en embajadora. El nombre Ficarigna es, de hecho, la traducción de Salento de la fruta de tuna que simboliza Salento en el imaginario colectivo.

Tras la vendimia manual de la uva totalmente madura, se procede a la fermentación a temperatura controlada. El vino tiene una crianza de 12 meses en barrica antes de ser embotellado.

En copa presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos. En nariz recuerda sensaciones tostadas y de café que sirven de fondo a notas de frutos rojos. En boca muestra calidez y un gusto redondo, envolvente y equilibrado.

Se recomienda junto con quesos de caza y añejos. Pruébalo en combinación con castañas.