Salento IGT Fiano Biancopotenti 2015 Tenuta Potenti

Salento Fiano Biancopotenti de la finca Potenti nace en viñedos ubicados en Piana di Manduria, en la provincia de Taranto.

Se elabora íntegramente con uvas Fiano, vendimiadas y seleccionadas solo a mano en los segundos diez días de agosto. La fermentación se realiza en cubas termo acondicionadas a una temperatura de 14 ° C. Posteriormente el vino envejece durante al menos 4 meses en acero inoxidable, antes de ser embotellado.

El Biancopotenti de la finca Potenti tiene un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas de lima, acacia. tomillo y frutas exóticas. En boca es suave, con un final agradablemente ácido.

Recomendado en combinación con pescados, crustáceos, moluscos, quesos sin condimentar y carnes blancas. También excelente como aperitivo.