Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2021 Due Palme

El vino tinto Albrizzi es elaborado por Cantine Due Palme, ubicada en la zona de Cellino San Marco, en la provincia de Brindisi. La empresa, fundada en 1989, produce vinos a partir de uvas típicas de Salento, como Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo y Susumaniello. Las vides se cultivan con Alberello Pugliese, el tipo de cultivo de la planta típica de esta región.

Albrizzi es una mezcla de uvas Primitivo y Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia, la uva macera y fermenta en silos giratorios horizontales, para luego afinarse brevemente en barricas de roble americano.

En la copa el vino presenta un color rojo rubí. La nariz se abre con aromas de fruta madura y especias, con notas vegetales y ahumadas. El sorbo es cálido y pleno, con una larga persistencia.

Ideal en combinación con rollitos de ternera guisados y carnes guisadas.