Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2022 Conti Zecca

El vino tinto de la empresa Conti Zecca nació en Puglia, en Salento, donde la familia Zecca vive desde hace siglos. El vino se produce en una de las propiedades de Conti Zecca, la finca Cantalupi.

El vino se produce a partir de uvas Negroamaro y otras vides tintas. Las uvas son despalilladas y prensadas suavemente. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con una maceración con los hollejos durante 8 días. Posteriormente, el vino envejece en depósitos de hormigón.

De color rojo rubí, el vino ofrece aromas de frutas rojas y negras, cereza y arándanos en nariz, así como delicadas notas especiadas. El sorbo es seco, con taninos finos y un final bastante persistente.

El vino va bien con pastas con salsa de carne y carnes guisadas.