Salento IGP Aglianico Terra 2019 Conti Zecca

El vino tinto Terra de la empresa Conti Zecca nació en Puglia, en Salento, donde la familia Zecca vive desde hace siglos. Con su nombre, el vino quiere evocar el respeto por la Madre Tierra.

El vino se produce a partir de uvas Aglianico. Las uvas son despalilladas y prensadas suavemente. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración sobre los hollejos durante 8-10 días. El vino luego envejece en barricas de madera.

De color rojo rubí, el vino ofrece aromas de bayas y especias, vainilla y tabaco en nariz. El sorbo es envolvente y armonioso, con taninos suaves y un final persistente.

El vino va bien con los primeros platos, por ejemplo tagliatelle con ragú de pato.