Detalles del producto
Descripción
Saint-Véran de Joseph Drouhin es un vino blanco elaborado en la zona sur de Borgoña, en la frontera con Beaujolais. Elaborado con uvas Chardonnay cultivadas en varios lugares, incluidos Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Vérand y Solutré-Pouilly, en un terroir único de piedra caliza del Jurásico.
La elaboración del vino implica la compra de uvas y mostos a productores socios, respetando estrictos protocolos de calidad. La uva se prensa con prensa neumática, fermentando dos tercios del mosto en depósitos y un tercio en barricas de roble. Luego el refinamiento continúa durante un período de 6 a 10 meses.
Se presenta con una tonalidad dorada con reflejos verdes. En nariz ofrece aromas frescos de uvas bien maduras, con delicadas notas almizcladas. En boca destaca por su agradable redondez y vivo frescor con una hermosa persistencia gustativa.
Este vino blanco marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla, carnes blancas y quesos suaves.