Saint-Julien AOC 2ème Vin Les Fiefs de Lagrange 2021 Château Lagrange

Creado en 1983, Les Fiefs de Lagrange es mucho más que un segundo vino elaborado por Château Lagrange, un 3ème Grand Cru Classé situado en la denominación de origen Saint-Julien. Este vino procede de viñedos jóvenes con una edad media de 30 años, cultivados sobre suelos de grava fina para los Cabernet Sauvignon y arcillosos para algunos Merlot. El coupage incluye Cabernet Sauvignon, Merlot y un porcentaje importante de Petit Verdot, ofreciendo una estructura densa y aterciopelada.

Les Fiefs de Lagrange se caracteriza por su elegancia, profundidad e intensidad, con taninos agradablemente suaves y una rica paleta aromática que incluye notas de frutos rojos y especias. Es un vino que expresa su carácter tempranamente, lo que permite apreciarlo joven, pero que también tiene un excelente potencial de guarda.

Les Fiefs de Lagrange se presenta con un intenso brillo visual, exhibiendo un tono rojo vibrante que capta la atención. Esta riqueza cromática es el preludio de un bouquet olfativo igualmente intrigante, donde las fragancias de grosellas rojas y negras se entrelazan, ofreciendo una complejidad aromática que invita a la degustación. En boca, el vino revela inmediatamente su personalidad distintiva. Su estructura se caracteriza por una redondez envolvente, que conduce a una experiencia de degustación plena y armoniosa. Los taninos, densos pero finamente recubiertos, confieren al vino una textura aterciopelada, equilibrando la intensidad de la fruta con una elegancia táctil.

En cuanto al maridaje culinario, Les Fiefs de Lagrange, gracias a su estructura y complejidad aromática, marida bien con platos contundentes como carnes rojas a la parrilla, asados, platos de setas y quesos curados. La riqueza del vino complementará la profundidad de los sabores de estos platos, mientras que su estructura tánica equilibrará la riqueza y la textura de los alimentos.