Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2020 Château Leoville-Barton

Château Léoville Barton fue una vez parte de una finca mucho más grande que también incluía el actual Château Leoville Las Cases y el Château Leoville Poyferre. El estilo de producción del Château es tradicional, como se desprende de la decisión de conservar las grandes tinas de madera para la fermentación.

La vinificación de las uvas se realiza en Château Langoa Barton, ubicado justo en frente del Château Léoville Barton. La uva fermenta en grandes tinas de madera tradicionales de 200 hl, seguido de una crianza de unos 20 meses en barricas de roble francés (50% madera nueva).

En copa el vino aparece de un rojo púrpura intenso, mientras que en nariz hay aromas de violetas, cilegie y arándanos, chocolate negro y una nota especiada de cardamomo. El sorbo es con cuerpo, bien estructurado, con un final persistente y estratificado.

Ideal en combinación con ternera, cordero y aves nobles, por ejemplo con pato al horno con verduras de temporada.