Saint-Estèphe AOC Le Saint-Estèphe de Cos Labory 2017 Château Cos Labory

Le Saint-Estèphe de Cos Labory representa el segundo vino del prestigioso Château Cos Labory, un ícono de la reconocida denominación de origen Saint-Estèphe en la región vinícola de Burdeos, Francia. Este vino es el resultado de la atención y el cuidado que la finca dedica a la selección de la uva, utilizando aquellas procedentes de viñedos más jóvenes o de parcelas específicas que, expresando la excelencia del terroir, pretenden producir un vino más inmediato y accesible. comparado con el Grand Vin del castillo.

Visualmente, Le Saint-Estèphe de Cos Labory destaca por su color rojo intenso y brillante, anticipando la riqueza y profundidad que encontrará en el paladar. En nariz, el vino revela un bouquet rico y polifacético, con notas dominantes de frutas rojas y negras, como grosellas y arándanos, adornadas con matices de especias dulces y un delicado toque de vainilla, prueba de una hábil crianza en barricas de madera. En boca, el vino confirma su promesa olfativa con una entrada rica y persuasiva. Su redondez y densidad tánica se combinan con una acidez equilibrada, dando un sorbo armonioso y persistente. Los sabores de fruta madura se mezclan con notas terrosas y ligeramente tostadas, creando un conjunto complejo y envolvente.

Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, como asados y parrilladas, pero también marida muy bien con quesos curados y platos ricos en setas.