Saint-Émilion Grand Cru AOC 2014 Château Vieux Clos

Château Vieux Clos es un Grand Cru nacido en la meseta occidental de Saint-Èmilion, de un viñedo de solo 7,8 hectáreas ubicado entre Château Grand Mayne y Château Angélus.

Las variedades Merlot, Cabernet Franc y Malbec componen el coupage de esta etiqueta. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón, con 4 semanas de maceración. El vino envejece durante 14 meses en barricas de roble medio nuevas.

Este vino tiene un color rojo rubí. En nariz recuerda a frutos rojos maduros y especias otoñales. El paladar muy equilibrado se caracteriza por una compleja sensación de redondez y frescor.

Se sugiere en compañía de un buen filete de ternera o un costillar de cordero.