Detalles del producto
Descripción
El Saint-Émilion Grand Cru es producido por Château La Confession, que forma parte de los dominios Jean Philippe Janqueix de Burdeos.
El vino es una mezcla compuesta principalmente de uvas Merlot con una pequeña adición de Cabernet Franc. Se vinifican a temperatura controlada en depósitos de acero. La mitad de la fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de madera, la otra mitad en barricas viejas de madera. El vino tiene una crianza en barricas de madera durante 6 meses.
De color rojo rubí intenso, en nariz revela intensos aromas a frutos negros maduros y ligeras notas especiadas. El sorbo es jugoso y crujiente, de cuerpo medio y con taninos firmes.
El vino acompaña muy bien platos de fiambres grasos, carnes rojas a la parrilla y quesos semicurados.