Rueda Verdejo DO 2023 Menade

El Verdejo de la bodega Menade es un vino vegano elaborado en la región de Rueda de España.

Las vides crecen sobre suelos arcillo-calcáreos y en altitudes entre 750-80 metros sobre el nivel del mar, tras la vendimia, la uva fermenta en acero a temperatura controlada. La maduración sigue en contacto con las lías finas durante un período variable.

De color amarillo pajizo pálido, tiene notas de hierbas silvestres en nariz, tonos mentolados y referencias a cítricos con una marcada intensidad. En boca entra directo pero elegante, envolvente y abundante con sus pestañas saladas y cítricas equilibradas por un cuerpo compacto y un final medio-largo.

Ideal con primeros platos vegetarianos y verduras a la plancha, pescado frito y quesos semicurados.