Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva Il Fondatore 2021 Montalbera

El Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva Il Founder de la empresa Montalbera es un vino tinto piamontés elaborado en la zona de Castagnole Monferrato, en Piamonte. Las uvas proceden de viñedos de Ruchè con una calidad superior gracias a un cuidadoso manejo de las yemas y al aclareo realizado en los meses de verano.

La vinificación sigue el método tradicional tinto, con crianza en barrica de roble francés durante un periodo que varía entre 10 y 14 meses, dependiendo de la añada. El vino no sufre estabilización tartárica, manteniendo intactas sus características organolépticas y estructura natural.

A la vista presenta un color rojo rubí que tiende al granate con la crianza. En nariz desprende un aroma intenso y persistente, con notas aromáticas y recuerdos de frutos del bosque que evolucionan hacia especias orientales y pimienta negra. En boca es potente y característico, con gran persistencia y final equilibrado.

Este vino tinto marida perfectamente con platos de carnes rojas, asados y quesos curados.