Rubicone IGT Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia Terre Forti

Este Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia de Terre Forti procede de las colinas de la región italiana de Emilia-Romaña. Elaborado con una mezcla de Trebbiano y Chardonnay, el vino expresa la tipicidad del territorio montañoso y llano de la zona. Los viñedos, situados a altitudes de hasta 150 metros, crecen sobre suelos calcáreos y arcillosos.

Tras una vendimia manual y mecánica que se realiza entre agosto y septiembre, la uva se somete a un despalillado y prensado tradicional. La fermentación se realiza durante 12 días a temperaturas controladas entre 16 y 18°C. Antes del embotellado, el vino madura en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 3 a 6 meses para conservar su frescura y vivacidad.

De color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos, ofrece un intenso bouquet de frutas tropicales, con fuertes notas de piña y matices florales. En boca es equilibrado, suave y caracterizado por una agradable redondez.

Ideal en combinación con primeros platos con salsas cremosas y pastas a base de marisco.