Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

El Chardonnay Rubicone Frizzante "Sinfonia" de Enio Ottaviani se produce a partir de viñedos expuestos al sur-sureste que crecen en suelos franco-arcillosos en la zona de San Clemente en Rimini. Estos se benefician de la influencia marítima del mar Adriático, que añade notas únicas al perfil del vino.

La vendimia manual de la uva subraya la atención a la calidad. Sigue la fermentación en tanques de acero, al igual que el refinamiento.

Se presenta en un elegante color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz denota aromas florales y frutales, combinación que invita a la degustación. En boca se revela una estructura fresca y armoniosa, caracterizada por una nota ácida que realza su sabor limpio y prolonga el placer.

Este espumoso Chardonnay marida maravillosamente con pescado frito, quesos, pastas y pizzas, favoreciendo combinaciones gastronómicas que celebran la convivencia.